So klappt’s auch mit dem Abnehmen!

Wenige Themen beschäftigen die Menschen so sehr wie die Frage, wie man das Gewicht halten oder gesund abnehmen kann. Geht es für junge Menschen um das hippe Aussehen, ist für andere “Gesundheit” ausschlaggebend. Übergewicht verschärft bekanntermaßen gesundheitliche Risiken und belastet auch emotional und psychisch. Nur wenige Übergewichtige sind mit ihrem Aussehen einverstanden. Gesund abnehmen – aber wie?

Finger weg von Crash-Diäten!

Dass Wunderpillen, Hauruck-Diäten oder ein vollständiger Nahrungsverzicht nicht zum gewünschten Erfolg führen, hat sich herumgesprochen. Diäten im ursprünglichen Sinne sind out. Kurzfristig eingehalten zeitigen sie auch nur kurzfristige Erfolge und führen den fatalen Jo-jo-Effekt im Handgepäck. Hat sich der Stoffwechsel auf eine “Hungersituation” eingestellt, was für ihn Notstand bedeutet, bunkert er alle zugeführten Kalorien mit großem Eifer. Archaische Anlagen, die die Menschheit in Jahrtausenden ausgebildet hat und die sich zäh halten. Für unseren Vorfahren Steinzeitmensch war es das prioritäre Lebensziel zu überleben und seine tägliche Hauptaufgabe, so viel an Essbarem anzusammeln wie möglich. An gesundes Abnehmen dachte er nicht im Traum. Sein Problem waren die Auerochsen und Bären, die unversehens durchs Gebüsch brachen. Immer auf der Flucht, verbrauchte sein Organismus schneller Kalorien als ihm lieb war.

Zivilisationskrankheit Übergewicht

Je zivilisierter, desto mehr müssen wir abnehmen? Neben der genetischen Veranlagung spielen die Lebensgewohnheiten eine entscheidende Rolle. Wie man sich bewegt und was und wie viel man zu sich nimmt, das lassen Hüft- und Bauchgold ahnen. Heute wird die Vertretbarkeit der Körpermaße über den Body-Mass-Index ermittelt. Leider berücksichtigt dieser nicht die individuelle Körperzusammensetzung, also die Gewichtung zwischen Eiweiß- und Muskelmasse, Wasser und Fettgewebe. Wer mehr Muskelmasse aufbaut, kann sich über einen höheren Grundumsatz freuen (= Kalorienmenge, die man benötigt, um den Körper im ruhenden Zustand am laufen zu halten). Fettgewebe wiegt weniger als Muskelmasse. Daher kommt es auch weniger auf das “Kampfgewicht” an, sondern auf die Körperzusammensetzung.

Gesundes Abnehmen heißt immer noch: Weniger ist mehr

Eine vernünftige Ernährungsumstellung auf vitamin- und ballaststoffreiche saisonale Frischkost mit Betonung von Rot-Gelb-Grün (Gemüse, Obst, Früchte), mit tierischem und pflanzlichem Protein (Eiweiß aus Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Nüssen, Sojaprodukten, Milcherzeugnissen u.a.) und komplexen Kohlenhydraten (Vollwertreis und -nudeln, Kartoffeln, Getreideprodukten, Vollkornbrot u.a.) kombiniert mit 2-3 Litern stillem Wasser täglich bildet eine vernünftige Grundlage für gesundes Abnehmen. Regelmäßige Mahlzeiten, gesunde Zwischenmahlzeiten wie Rohkost oder Joghurt und der Verzicht bzw. mäßige Einsatz von Zucker in Kombination mit Mehl und Fett, von Alkohol und einfachen Kohlenhydraten so wie die Verwendung guter Fette (Pflanzenöle) sind weitere Schritte zu einer ausgewogenen Figur. Regelmäßige Bewegung unterstützt beim Abnehmen. Bereits 3 x wöchentlich 30 Minuten zügiges Gehen, 1 x Schwimmen oder tägliches Treppensteigen und Fahrradfahren reichen aus.

Am Abend Eiweiß satt – und gesund abnehmen im Schlaf!

Neuere Erkenntnisse raten, den Schlaf dafür zu nutzen um sich von ungeliebten Pfunden zu trennen. Nachts läuft unser Regenerationsstoffwechsel auf vollen Touren, jetzt werden Stoffwechselprodukte entsorgt und Zellen geputzt. Die Energie dafür holt sich unser Organismus aus den Fettzellen. Ausreichender Schlaf, regelmäßige Tages- und Nachtrhythmen, frühe Abendmahlzeiten und der Verzicht auf den Verzehr von stärkehaltigen Kohlenhydraten am Abend unterstützen den Organismus beim Abnehmen. Einfache Kohlenhydrate locken das Hormon Insulin, das wiederum die Fettverbrennung blockiert. Daher abends lieber in ein Putenschnitzel als in eine Pizza beißen. Das entlastet die Verdauung und kommt dem Schlaf zugute.